Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra 2017 Domenico Clerico

Vitigno: Nebbiolo 100%

Alcol: 14,5% vol.

Colore: Rosso Granato con riflessi aranciati 

Olfatto: amarena, prugna, eucalipto, caffè, note floreali di violetta

Gusto: intenso, persistente, avvolgente, retrogusto di frutta stramatura 

Affinamento: 30 mesi tra barrique e botti di rovere francese

Abbinamenti: cacciagione, selvaggina, formaggi erborinati, tartufo di Alba 

Il sommelier consiglia: tajarin all’uovo con tartufo bianco di Alba